УБОЙНЫЙ ПУНКТ

        предприятие по убою с.-х. животных для получения мяса. У. п. располагают в населённых пунктах вне зоны деятельности Мясокомбинатов. У. п. имеют скотоприёмный двор и отделения: убоя скота, субпродуктовое, жировое, кишечное, шкуропосолочное, утилизационное. Для хранения скоропортящихся продуктов оборудуют холодильную камеру. Продукция У. п. — мясо, мясные субпродукты, топлёные пищевые жиры, кишечное сырьё, консервированные шкуры, технические жиры, варёные корма. Все производственные процессы выполняются по упрощённой технологии с соблюдением гигиенических и ветеринарно-санитарных норм. Приём и убой скота на У. п., а также выработку и выпуск пищевых и технических продуктов контролируют работники ветеринарной службы. При промышленных животноводческих комплексах, крупных животноводческих фермах совхозов, колхозов и др. с.-х. предприятий имеются У. п. для вынужденного убоя скота по заключению ветеринарных специалистов.

Смотреть больше слов в «Большой Советской энциклопедии»

УБОРЕВИЧ ИЕРОНИМ ПЕТРОВИЧ →← УБОЙНЫЙ ВЫХОД

Смотреть что такое УБОЙНЫЙ ПУНКТ в других словарях:

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

УБОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою с.-х. животных для получения мяса. У. п. располагают в населённых пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. У.... смотреть

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

убо́йный пункт, небольшое предприятие по убою скота и первичной обработке некоторых продуктов убоя животных (кишки, шкуры), организуемое в населёных пу... смотреть

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

УБОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.<br><br><br>... смотреть

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

УБОЙНЫЙ ПУНКТ - предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.<br>... смотреть

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

УБОЙНЫЙ ПУНКТ , предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.... смотреть

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

УБОЙНЫЙ ПУНКТ, предприятие по убою скота и первичной переработке кишок и шкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельности мясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют с разрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.... смотреть

УБОЙНЫЙ ПУНКТ

- предприятие по убою скота и первичной переработке кишок ишкур, организуемое в населенных пунктах вне зоны деятельностимясокомбинатов. Место для строительства убойного пункта определяют сразрешения государственного ветеринарного и санитарного надзора.... смотреть

T: 338